?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хычины на ужин

Оригинал взят у belkino в Хычины на ужин



Это все ptiza_ptiza виноватая что я в ночи сижу жую кавказские лепешки :-) Растравила вчерашним постом.



Делюсь своей вариацией рецепта без дрожжей.



500 гр кефира, 3 яйца (можно обойтись и без них, но мне нравятся пушистые лепешки), 1 ч.л. соли, 1 ч.л соды, 5 стаканов муки (где-то 800 гр.) (и еще около стакана на домес и раскатку)
Все смешать и оставить тесто отдыхать на полчасика.

Присыпать стол мукой, тесто разделить на 12 частей.

Раскатать не тонкую лепешку, в центр положить начинку.


У меня было два варианта: 1. картошка, твердый сыр и зелень. 2. картошка, брынза с ваялеными.


Потом надо припрятать начинку, плотно защипнув края.


Слегка приплюснуть рукой


А потом уже начинать орудовать скалкой


Раскатывать аккуратно, чтобы не выдавить начинку


Обжаривать на сковороде на растительном масле на среднем огне с двух сторон


Получаются вкуснющие лепешки.


Кому-то нравится есть лепешку целиком, свернув в трубочку, кто-то ест вилкой, а я люблю на четвертушки нарезать и есть руками.

promo ptiza_ptiza август 22, 2015 19:30 304
Buy for 350 tokens
Теперь у меня есть канал на ютубе! Подписывайтесь на мой канал! Что касается этого блога, то ничего не меняется. Здаесь я удалять комментарии и банить комментаторов буду, как и когда моя левая пятка захочет. Добавляю к себе в френды тех, чьи блоги мне нравится читать, и тех, с кем мне нравится…

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
tasylda
Jul. 16th, 2017 07:26 am (UTC)
У меня 2 вопроса: Картошка-пюре? С вялеными кем - помидорами?
ptiza_ptiza
Jul. 16th, 2017 12:59 pm (UTC)

Я не знаю.  Но ты можешь перейти по ссылке и спросить у Светланы.

tasylda
Jul. 16th, 2017 01:54 pm (UTC)
Точно, пошла :)
lovechara
Jul. 16th, 2017 08:32 am (UTC)
Очень вкусно! Боюсь такую вкуснятинку готовить, потом на весы страшно вставать будет...
ptiza_ptiza
Jul. 16th, 2017 01:00 pm (UTC)

Это да 😅

belkino
Jul. 16th, 2017 02:34 pm (UTC)
вчера обожралась! а сегодня минус 800 гр :-)
lovechara
Jul. 16th, 2017 03:54 pm (UTC)
Везет же! А я и от помидоров полнею....
belkino
Jul. 16th, 2017 08:04 pm (UTC)
надо заменить их огурцами :-)
( 8 comments — Leave a comment )