?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Вобщем дернуло меня сегодня приготовить гигантскую ватрушку.
А точнее - это должен был быть "сырник в мультиварке"...

Вот так выглядело на сайте ожидание:



А вот такой оказалась реальность:



Прямо скажем - внешний вид стряпни у меня сегодня не задался))
Но на вкус шанежка получилась достаточно годная.
И главное - ею не страшно кормить детей, в отличие от сладостей, которыми заполонен супермаркет.

Предвосхищая вопросы. Рецепт вкратце такой:

Для коричневого слоя: 1 стакан муки; 1 стакан сметаны;1/2 стакана сахара;2 яйца;2/3 ч. л. соды;30 г сливочного масла;3 ст. л. какао - я все взблендернула блендером с насадкой венчиком.

Для белого слоя:600 г творога;3 яйца;3/4 стакана сахара;1 ст. л. крахмала;1/3 ч. л. соли;ванилин - и это тоже взблендернула, но уже самим блендером, чтобы творожные комочки разбить и превратить массу в однородную)).

Мультиварку ставим на режим "выпечка", смазываем маслом дно и стенки, сначала заливаем темный слой, потом в середину него аккуратно выкладываем белый.

Запекаем до готовности - я запекала час.

Предполагается, что в процессе темный слой полностью будет постепенно обволакивать белый и получится вот такая красотень, как на картинке.

Но у меня, похоже, чаша в мультиварке уже недостаточно новая, поэтому оно прилипло к дну и получилось, что получилось.

Я думаю, что проблема решается, если на дно постелить промасленный кружочек пергамента для запекания. Потому что от стенок оно само отлепилось хорошо, а вот от дна - нет.

Что касается вкусовых качеств - годная вполне шанежка. На вкус - сырник с бисквитиком.
Мне понравилось!

Recent Posts from This Journal

  • Бомжи у лагеря

    Второй день отвожу Лизу в городской лагерь в соседнюю школу и радуюсь, что она учится не там. В нашу гиназию попасть было сложно - мест меньше, чем…

  • 4 июня был День Святой Троицы

    В этот день мы открыли купальный сезон и побывали в церкви на крестном ходе и праздничном обеде. А еще вы увидите дорогу к морю и прекрасное…

  • Наш отдых в Должанской 2 и 3 июня 2017 года

    Сонное утро и милые утята... Детская площадка и ветер... "Секретная" столовая и обед. Смотрите в моем видеоблоге. Наши отпускные дни 2 и…

promo ptiza_ptiza август 22, 2015 19:30 302
Buy for 350 tokens
Теперь у меня есть канал на ютубе! Подписывайтесь на мой канал! Что касается этого блога, то ничего не меняется. Здаесь я удалять комментарии и банить комментаторов буду, как и когда моя левая пятка захочет. Добавляю к себе в френды тех, чьи блоги мне нравится читать, и тех, с кем мне нравится…

Comments

( 37 comments — Leave a comment )
taxik
Oct. 31st, 2016 04:31 pm (UTC)
Выглядит очень даже прилично!
Тоже попробую такую сделать! Как раз творог есть)
ptiza_ptiza
Oct. 31st, 2016 04:36 pm (UTC)
))
toropysshka
Oct. 31st, 2016 04:34 pm (UTC)
Можно еще вырезать кружок из силиконового коврика или другой какой штуки от пригорания) если часто такое делать собираетесь.
ptiza_ptiza
Oct. 31st, 2016 04:37 pm (UTC)
у меня нет силиконового коврика)) а пергамент для выпечки всегда в наличии)
toropysshka
Oct. 31st, 2016 05:33 pm (UTC)
У меня тоже не было, но потом надоело вырезать и купила) Лень - двигатель прогресса иногда)
manya1806
Oct. 31st, 2016 05:14 pm (UTC)
А мне очень нравится внешний вид ватрушки!!!Красиво☺️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
ptiza_ptiza
Oct. 31st, 2016 05:27 pm (UTC)
))
annavinograd
Oct. 31st, 2016 05:16 pm (UTC)
Я вчера это пекла тоже. И таки да, на пергаменте, у меня тоже к чаше прилипает.


Не закрылся посередине пятак диаметром ок 3 см, а первый раз натурально ватрушка была: творог наружу.
ptiza_ptiza
Oct. 31st, 2016 05:29 pm (UTC)
Дык я сегодня утром у тебя на фейсбуке рецептик как раз и "срисовала"))))
belkino
Oct. 31st, 2016 05:18 pm (UTC)
Годно!
ptiza_ptiza
Oct. 31st, 2016 05:30 pm (UTC)
В другой раз получится лучше! С пергаментом)
livejournal
Oct. 31st, 2016 05:32 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
mamaria7
Oct. 31st, 2016 06:06 pm (UTC)
Уточните, пож., прям кусочек силикона вырезать нужного диаметра и положить на дно? И потом уже заливать все необходимое, верно? Надо, наверное, чтобы силикон был максимально ровным или это неважно? Спасибо за наводку!
ptiza_ptiza
Oct. 31st, 2016 06:09 pm (UTC)
я не знаю, никогда не пользовалась силиконом.
toropysshka
Oct. 31st, 2016 06:43 pm (UTC)
Да, прям кружочек силикона и на дно кладите. Ровным необязательно.
mamaria7
Oct. 31st, 2016 06:45 pm (UTC)
Спасибо!:)
supra300
Oct. 31st, 2016 06:23 pm (UTC)
а что, нормально!
ptiza_ptiza
Nov. 1st, 2016 04:43 am (UTC)
Шедевр кулинарного искусства же!)))
supra300
Nov. 1st, 2016 04:33 pm (UTC)
ОН!)))))))
ya_mashinka
Oct. 31st, 2016 06:24 pm (UTC)
Записала!
ptiza_ptiza
Nov. 1st, 2016 04:43 am (UTC)
)
lovechara
Oct. 31st, 2016 06:49 pm (UTC)
Надо попробовать! Тем более чаша у меня керамическая, не должно прилипать.
ptiza_ptiza
Nov. 1st, 2016 04:45 am (UTC)
надо)
labikk
Oct. 31st, 2016 06:56 pm (UTC)
Главное, чтобы вкусно было!
ptiza_ptiza
Nov. 1st, 2016 04:45 am (UTC)
Ну да, главное, чтобы съели))
sparkyice
Oct. 31st, 2016 08:23 pm (UTC)
ничего себе "внешний вид не задался" )))
нельзя такое открывать в половине двенадцатого ночи - теперь мне хочется такой десерт!
ptiza_ptiza
Nov. 1st, 2016 04:46 am (UTC)
)))
dushonok
Oct. 31st, 2016 08:26 pm (UTC)
по-моему, отлично вышло!
ptiza_ptiza
Nov. 1st, 2016 04:47 am (UTC)
))
gentle_jam
Oct. 31st, 2016 08:45 pm (UTC)
Очень аппетитный результат, не скромничай!
ptiza_ptiza
Nov. 1st, 2016 04:47 am (UTC)
))
lolli_pink
Nov. 1st, 2016 03:18 am (UTC)
Спасибо за рецепт! Обожаю творог и выпечку из него, так что сделаю обязательно :) Да и лишний повод будет мультиварку почаще юзать, а то мы только каши в ней и варим)))
ptiza_ptiza
Nov. 1st, 2016 04:48 am (UTC)
ну вот и я тоже в основном каши, ну иногда супы - гороховый в основном в ней...
ganna13
Nov. 1st, 2016 03:30 am (UTC)
"На сайте" выглядит пригоревшим или прогоревшим, кстати))
В домашней выпечке внешний вид не главное!
ptiza_ptiza
Nov. 1st, 2016 04:49 am (UTC)
ну оно в норме должно быть снаружи полностью коричневым и гладким, думаю, в следующий раз получится аккуратнее!
little_cheater
Nov. 2nd, 2016 02:06 pm (UTC)
у меня довольно часто выглядит ни как на картинке((
ptiza_ptiza
Nov. 2nd, 2016 02:08 pm (UTC)
))
( 37 comments — Leave a comment )

Profile

ptiza_ptiza
ptiza_ptiza

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel