You are viewing ptiza_ptiza

ptiza_ptiza - Творожная запеканка в мультиварке [entries|archive|friends|userinfo]
ptiza_ptiza

[ website | Вороний сайт ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Творожная запеканка в мультиварке [Apr. 24th, 2013|06:40 pm]
Previous Entry Share Next Entry
[Tags|, ]

Сегодня сделала в мультиварке творожную запеканку.
Получилось очень вкусно.
Главное - Лиза смела огромный кусок со скоростью света)))
Отличный показатель!

Основной целью было поюзать мультиварку и использовать вот эту специю, которую я с витакоста недавно получила:

специя


Для запеканки нужны:

- 5 яиц;
- 500 грамм творога;
- 250 г сметаны;
- 1 мульти стакан сахара;
- 3 столовых ложки крахмала;
- пол чайной ложки разрыхлителя;
- специя по вкусу, ну или можно корицу просто.

Смешала творог, желтки яиц, сметану, крахмал, разрыхлитель и специю.
Всё это взбила блендером (у меня измельчитель сломался, а взбивалка еще работает):

2творог взбитый

В другой миске взбила белки с сахаром:

1взбитые белки

Взбитые с сахаром белки аккуратно влила в миску с творогом и проч. и все перемешала аккуратно, чтоб не осело.
Обмазала сливочным маслом мультиварку:

3обмазать мультиварку

Вылила аккуратно смесь в мультиварку:

4залила в мультиварку

И поставила на режим "выпечка" на 65 минут.
Открывать нельзя, чтобы не осело.
После того, как будет готово, отключить мультиварку и, не открывая, дать полностью там остыть.
Остыло. Теперь можно открыть.

Открываю и вижу:

5готово в мультиварке

Выкладываю на тарелку, переворачиваю.
Получается нормальный такой внешний вид:

6выложила

Отрезала кусочек - ням:

7кусочек

Очень вкусно получилось!
И главное, ребенку можно давать смело - полезный творожный продукт)))

LinkReply

promo ptiza_ptiza july 26, 2015 13:54 44
Buy for 40 tokens
Цена: 2 500 000 руб. ТОРГ! Чем меньше у нас будет геморроя при продаже - там активнее готовы торговаться) ПЕРЕПОСТЫ ПРИВЕТСТВУЮТСЯ! Вобщем думали мы думали, как нам увеличить жилплощадь, и решили попробовать этот дом продать, а взамен купить попросторнее. Разницу возместить за счет размеров…

Comments:
[User Picture]From: mrs_home
2013-04-24 02:45 pm (UTC)

(Link)

Крутая запеканка! Я их дико обожаю))) Здорово, что Лизе она понравилась)))
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-24 02:47 pm (UTC)

(Link)

Мне кажется, я этот рецепт как раз нашла в том жж, ссылку на который ты мне дала)) Спасибо!
[User Picture]From: michael_mi
2013-04-24 02:49 pm (UTC)

(Link)

Чета тоже захотелось мультиварку... Останавливает одно. Буду ли я в ней готовить?
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-24 02:53 pm (UTC)

(Link)

Ответ прост: если ты, в принципе, готовишь, то будешь и в ней готовить)))
Самый кайф в ней, что вечером можно засыпать крупу, молоко, сахар, поставить таймер, а утром в установленное тобой время будет свежеприготовленная теплая каша тебя ждать. Проснулся, накладывай и завтракай))
[User Picture]From: michael_mi
2013-04-24 02:55 pm (UTC)

(Link)

Вот это меня и прикалывает)))
[User Picture]From: sthev
2013-04-24 03:00 pm (UTC)

(Link)

что за жж?
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-24 03:05 pm (UTC)

(Link)

[User Picture]From: sthev
2013-04-24 03:00 pm (UTC)

(Link)

лучший показатель вкусности - когда ест ребёнок ))
кстати, если добавить изюм или яблоки - будет ещё вкуснее :)
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-24 03:04 pm (UTC)

(Link)

Наверное. Вот только не осядет ли она от фруктов и не пригорит ли изюм? Её можно с вареньем есть, например. Но для этого надо чуть меньше сахара - по рецепту она получается итак достаточно сладкая, а специя придала своеобразный вкус.
[User Picture]From: sthev
2013-04-24 03:55 pm (UTC)

(Link)

http://baby-gourmand.livejournal.com/
тут много детских рецептов ) можно по тэгу запеканки посмотреть 6)
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-24 04:42 pm (UTC)

(Link)

Там есть для мультиварок рецепты?
[User Picture]From: sthev
2013-04-24 03:56 pm (UTC)

(Link)

http://baby-gourmand.livejournal.com/185497.html

вот наша семейная любимая запеканка.
только творог надо обязательно-обязательно протирать, а не блендером. тогда получается ооочень вкусная.
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-24 04:43 pm (UTC)

(Link)

У меня духовка плохая. А получится ли в мультиварке... И манку Лизе нежелательно давать... а там она есть в рецепте... За ссылку спасибо - изучу))

Edited at 2013-04-24 04:44 pm (UTC)
[User Picture]From: tropicanaj
2013-04-30 03:49 pm (UTC)

(Link)

Вооот! У меня с запеканкой результат не стабильный. Думаю, действительно надо без фруктов делать.
[User Picture]From: olga_ptitza
2013-04-24 04:05 pm (UTC)

(Link)

Как аппетитно! Надо попробовать испечь хотя бы просто в духовке.
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-24 04:45 pm (UTC)

(Link)

Это рецепт для мультиварки. Для духовки лучше поищи другой, могут быть другие пропорции и ингридиенты...
[User Picture]From: olga_ptitza
2013-04-25 03:09 pm (UTC)

(Link)

Как-нибудь поищу. Потому что хочется сделать творожную запеканку, и чтоб нормально получилась, как-то прежде делала, но ей не доставало какой-то нежности во вкусе. Яиц я ,что ли, мало добавляла -не знаю.
[User Picture]From: _disaster
2013-04-24 04:27 pm (UTC)

(Link)

люблю творожную запеканку)) кусочек весьма аппетитный)
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-24 04:46 pm (UTC)

(Link)

Получилось правда вкусно очень))
[User Picture]From: eto_yana
2013-04-24 05:52 pm (UTC)

(Link)

о дааааааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-25 04:23 am (UTC)

(Link)

))))))))))
[User Picture]From: elechka_st
2013-04-24 06:25 pm (UTC)

(Link)

Буду делать в субботу. Спасибо за мастер-класс! ))
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-25 04:25 am (UTC)

(Link)

В мультиварке?
[User Picture]From: elechka_st
2013-04-25 05:57 am (UTC)

(Link)

Да!
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-25 06:18 am (UTC)

(Link)

Поделишься потом результатами?
[User Picture]From: elechka_st
2013-04-25 07:20 am (UTC)

(Link)

Да.
[User Picture]From: elechka_st
2013-04-28 06:08 am (UTC)

(Link)

Печется. Только я почти 2 мультистакана сахара положила. Когда сбила блки с 1 стаканом, попробовала, совсем несладко показалось, добавила еще 2/3 мультистакана. И еще в творог добавила резанной кураги.Посмотрим, что получится.

А за сколько времени запеканка остынет? Чтобы знать, когда открывать то можно. Может, когда сама мультя снаружи холодная станет, тогда и открывать?
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-28 06:12 am (UTC)

(Link)

Я дождалась, когда мультиварка остынет, потом только открыла.
Насчет сахара не знаю, дело вкуса, мне с мультистаканом сахара одна показалась более, чем сладкая...
[User Picture]From: elechka_st
2013-04-28 07:07 pm (UTC)

(Link)

Ну вообщем, не очень получилось. Запеканка вышла очень влажная. Наверное, зря от рецепта отступала.
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-29 03:02 am (UTC)

(Link)

Да! Курага там точно была лишняя. Мне тут советовали кинуть изюма, но я сразу подумала - осядет она, если что-то еще туда кинуть. ну и сахара ты бухнула напрасно. Если точно по рецепту делать, то получается идеально.
[User Picture]From: yayad
2013-04-24 07:12 pm (UTC)

(Link)

в мульте все никак не сделаю) с одной стороны в газовой духовке экономичнее по деньгам, а с другой - в мульте экономичнее по времени и труду)
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-25 04:30 am (UTC)

(Link)

Не уверена, что для духовки этот рецепт подходит, хотя, кто его знает)
[User Picture]From: elechka_st
2013-04-25 07:33 am (UTC)

(Link)

Надо же, никогда не размышляю о категории экономичнее/неэкономичнее, когда выбираю в чём буду готовить. Главное, чтобы вкусно и без разочарования в результате.
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-25 07:43 am (UTC)

(Link)

Я тоже как-то не задумывалась об этом никогда...
[User Picture]From: glotoc_cofe
2013-04-25 03:17 pm (UTC)

(Link)

У всех свои реалии. Я, например, сейчас думаю какую духовку покупать газовую или электрическую - какая экономичнее, удобнее не только в использовании, но и в установке-обслуживании - всё имеет значение когда считаешь деньги.
Так что, что для одних никогда, для других если не всегда, то часто :)
[User Picture]From: elechka_st
2013-04-25 06:37 pm (UTC)

(Link)

Само собой, копейка рубль бережет. Я ж не спорю. Просто сама разгельдяйка в этом вопросе. По этой же причине редко могу вспомнить сколько стоят продукты, которые я полчаса назад купила. Хотя, всё равно ж мельком замечаю, что цена в пределах разумного для меня, иначе бы не брала.
[User Picture]From: glotoc_cofe
2013-04-26 06:52 am (UTC)

(Link)

Ох, я б с удовольствием не обращала внимание на эти мерзкие циферки на ценниках, а только тыкала пальчиком в то что хочу :))
[User Picture]From: solo_2
2013-04-25 07:37 am (UTC)

(Link)

чему равен один мультистакан сахара?
хочу попробовать твой рецепт в духовке.
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-25 07:44 am (UTC)

(Link)

На моем стакане написано 160 грамм.
Расскажи потом - получится ли в духовке, ладно?
Но мне кажется в духовке лучше его залить на промасленный пергамент.
И не открывать духовку ни ко время приготовления, ни после завершения, пока не остынет.

Edited at 2013-04-25 07:46 am (UTC)
[User Picture]From: solo_2
2013-04-25 07:47 am (UTC)

(Link)

Попробую обязательно и расскажу.
[User Picture]From: proleny
2013-04-27 07:45 pm (UTC)

(Link)

на вид вкусно, но по времени получается как-то долго. кроме удобства программировать каши на утро что еще необычного есть в мульте? пока не понимаю смысла тратить на нее средства, но любовь к подобным гаджетам толкает в сторону покупки))))
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-04-28 05:18 am (UTC)

(Link)

Ну еще после приготовления она переходит в режим подогрева, то есть можно оставить еду готовиться и уйти из дома, после завершения она будет подогреваться, приходишь домой - дома уже теплая еда.

Ну в целом основное достоинство, что можно поставить готовиться еду и уйти из дома или лечь спать, то есть на плите ты суп вариться не оставишь и не пойдешь в магазин, а тут можно. Если купить мультиварку с функцией скороварки, где давление есть, то готовить можно значительно быстрее, чем на плите.

Ну а в остальном - это просто кастрюля с электронным управлением времени включения, выключения, температуры подогрева.
[User Picture]From: vanilla1sky
2013-06-06 10:48 am (UTC)

(Link)

а я беру на маленькую мультю панас кило творога("из кишки", нежирного), полстаканчика-стаканчик сахара, 2 яйца просто вбить и полстаканчика манки. ну и там изюм по вкусу. ванилин..
на час. на выпечку
очень
[User Picture]From: ptiza_ptiza
2013-06-06 11:18 am (UTC)

(Link)

Спасибо)
да, рецептов много. Я пока опробовала только этот - все впереди)